【定期便】にごり酒1本＋悠々燗々2本＋おつまみ干物〈送料込み〉

「とろとろにごり酒」180ml 1本
「悠々燗々（ゆうゆうかんかん）」180ml 2本
「氷見の干物」のお酒2種3本＆おつまみセット定期便

干物は月替わりでランダムでお届け！
何が届くかワクワクしながらお待ちください♪

※干物の賞味期間は発送後約6日間となります。
なるべくお早めにお召し上がりください。



◇◇◇玉櫻×半七（富山県氷見市）のコラボセット◇◇◇

◆「氷見の干物」について◆
氷見は、富山湾の北西部にあり、北アルプスが望める漁業の町。
水産資源が豊富で、漁獲される魚種は日本一ともいわれ、富山県最大、日本海側でも有数の漁港です。
半七は五代目社長が自ら富山湾氷見港に水揚げされた朝採れの魚を自慢の目利きで選び抜き、
長年の経験を生かし新鮮な状態で卸業・加工業を営んでいます。

株式会社半七では、富山湾氷見港で早朝に水揚げされた魚を厳選して仕入れ、その日のうちにすべて手作業で加工し、干物を作っています。
干物職人が機械に頼らず、昔ながらの方法で手間暇かけて作っているので美味しいのです。
魚問屋が作る、絶品の干物たちです。

富山湾氷見漁港で買い付けた、きときとの富山湾の朝どれ魚をひらき、一晩じっくりと塩水に漬け込み乾燥させています。
魚の旨味と香りをぎゅっと閉じ込めた自慢の干物を是非お召し上がりください。


◆◆「悠々燗々（ゆうゆうかんかん）」について◆◆
フタを開けると、番茶のように色づいたお酒が入っています。
今までのカップ酒とは違うので驚かれる方もいらっしゃると思います。

玉櫻の純米酒は熟成させた後、無濾過で出荷しています。
熟成過程で滋味を蓄え、趣を増しながら色づいていきます。

熟成酒を冷やして飲むのはおすすめしません。
常温でもお飲みいただけますが、お燗をする事で真価を発揮します。
一口目は素っ気なく感じられるかもしれませんが、飲み進めるに従い滋味の豊かさを感じていただけます。

不思議とお腹も減って、料理を食べたくなります。
邑南町産のお米から生まれた、温かいご飯のような包容力を持つお酒です。
ですから様々な料理と相性良好。
和食はもちろん、お好きな料理と共にお楽しみください。


◆◆「悠々燗々（ゆうゆうかんかん）」蔵元の想い◆◆
「純米燗酒を広めたい」
カップ酒は地元では多くの店舗で扱っていただいています。
そのため玉櫻と言えば紙カップの普通酒を思い浮かべる方が多いようです。
地元では主に普通酒を販売し、県外へは純米酒を販売する...多くの酒蔵がこのような販売形態となっており、玉櫻も例外ではありませんでした。

蔵としては、お燗した純米酒の素晴らしさを伝えたい一方で、地元の方には慣れ親しんだお酒だからという理由で普通酒を造り続けてきました。
しかし、玉櫻はどういう蔵でありたいかを考えて、純米酒のみを造る事に決めました。

純米カップ酒「悠々燗々」は地元の島根県邑南町における玉櫻のイメージを普通酒から純米酒へと変えるきっかけとなる商品になればと思っています。
変わったという事を伝えるため、パッケージデザインを今までとは全く違うものにしました。

悠々燗々は、「悠々閑々（悠々緩々）＝ゆったりとしている様子」にお燗酒の要素を入れた造語です。
慌ただしく落ち着かない世の中ですが、お燗酒を飲んで、心が自然と和んでいただくことを願っています。


◆◆◆「とろとろにごり酒」について◆◆◆
甘酸っぱい純米のにごり酒で、しっかりと入った醪（もろみ）が目を引く一本です。
甘口の味わいですが、後味はすっきりとした飲みやすい仕上がり。
そのまま飲むも良し、夏場は炭酸で割るも良し、もちろんお燗は最高です！


◆◆◆「とろとろにごり酒」蔵元の想い◆◆◆
以前（15BYくらいまで）、玉櫻で造っていたにごり酒は、醸造アルコール、糖類添加タイプのもので、アルコール度数が19度もありました。
当時のお客様からは、ボリュームがあって美味しいんだけど飲み過ぎると悪酔いするよね、との声がちらほら。

にごり酒＝飲み過ぎると悪酔いしやすい

というイメージを払拭したくて、仕込み配合から見直しました。

糖類添加は甘みを持たすのに手っ取り早いですが、甘みの広がり方や後味が気に入らないので廃止し、それに伴いアルコール添加も廃止しました。
甘みを持たすのには酵素四段を用いています。
この部分が気に入らない方は気に入らないでしょうが、私は麹で造った甘酒の蒸れた香りが苦手なので、クセの少ない酵素四段を採用しています。
もち米四段には興味があるので、いつかやってみるかもしれません。

純米となった事で、以前のにごり酒よりもコストがかかり、価格が上がりました。
出荷本数は減るだろうと予想していたのですが、初年度から3年連続で造石を続けても予想を超えて完売となる人気商品となりました。
既存のお酒の内容を変更するのは怖い面もありましたが、やって良かったなと思えましたし、これかもそうやっていくべきだなと感じたのを覚えています。

-----------------------------------　定期便について　-----------------------------------
こちらの商品は定期便のため、毎月1回、自動的に商品を発送いたします。
発送のタイミング：毎月10日
　　　　　　　　　※初回便に限り、ご注文は月末締めの翌月10日発送です。
（例：初回お申し込みが2月3日だった場合、翌月3月10日発送、以降毎月10日発送）

定期便はクレジットカード決済のみとなります。
初回のお申し込み日で毎月課金が行われ、キャンセルされるまで毎月自動でお届けいたします。
（例：初回お申し込みが17日だった場合、翌月以降も毎月17日に注文が行われ、
　　　初回お申し込みが31日で翌月が28日までの場合は28日に注文が行われます。）

価格は1回分の価格です。

定期便のキャンセルはいつでも可能です。
キャンセルご希望の場合は当店へご連絡ください。


-----------------------------------　送料について　-----------------------------------
該当地域の方には大変恐縮ですが、北海道・沖縄への発送につきましては送料440円頂戴いたします。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。